Dr. Raymond Delarze, Umweltbiologe, leitet das Designbüro BEB SA in Aigle. Dieses Büro wurde von der Louis-Philippe-Stiftung beauftragt und Anne-Christine Bovard untersucht die Artenvielfalt des Lavaux-Weinbergs. Er sprach mit uns über die Ergebnisse dieser Forschung und die Perspektiven, die sie eröffnet.